2026年六本木 Craft Sake Week 清酒時尚盛典 - 永平寺白龍「覺醒的新星」之姿出展

近期話題 Craft Sake Week：被看見的覺醒新星

2026年六本木 Craft Sake Week 清酒時尚盛典，永平寺白龍以「覺醒的新星」之姿出展。其細緻優雅的酒質，以及帶有現代玩味的香氣與調性，深受消費者關注。

近年，永平寺白龍也陸續進入日本 Mixology 系日式調酒品牌 Folklore 酒吧、IMADEYA 等高級清酒通路與百貨通路販售，奠定高端、精緻且具現代感的品牌定位。

過去兩年，永平寺白龍亦受到香港、新加坡等地現代中菜與米其林餐廳喜愛，被視為極具潛力、可能主宰下一個十年的新世代清酒品牌之一。

女力，不在於強化刻板印象

吉田酒造由女藏元吉田由香里、女杜氏吉田真子、女業務吉田祥子共同組成核心團隊。女性藏元與女性杜氏在日本酒業中，仍是宛如獨角獸般稀少的存在。

過去市場上許多由女性杜氏釀造、或以女性形象為主軸的清酒品牌，常以柔美包裝、甜美風味與特定族群溝通，並確實受到不少消費者喜愛。然而，吉田家的女性團隊選擇了一條不同的道路。

永平寺白龍的包裝視覺俐落、簡潔、中性，不特別強調性別印象；在風味表現上，也不侷限於甜美或柔和，而是可甜可鹽、可細緻可銳利，甚至勇於挑戰日本酒中少見、接近玄米程度的高精米步合酒款。

對吉田酒造而言，女性領導並不是被既有市場印象框住，而是在逆境中展現韌性，並以清晰的美學、精準的工藝與多元風味，重新定義新世代清酒的可能性。